2017-03-04から1日間の記事一覧

fish or beef ?　タンパク質の選択

栄養食事

「タンパク質」として、何をとるか？ということは重要です。肉がいいのか？魚がいいのか？同じ哺乳類で、タンパク質のアミノ酸組成が近いという理由で肉の方がよいという考え方もあります。しかし、今日は「脂」の要因からも検討してみましょう。肉や乳製…